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来源: 365bet365官网 作者: 365bet线上娱 发布时间:2019-07-30
[蔬菜的天然价值]蔬菜是人们日常饮食必不可少的食物之一。
蔬菜为身体提供所需的维生素和矿物质。
根据国际粮食及农业组织1990年的统计数据,90%的必需维生素C和60%的维生素A来自蔬菜。
此外,蔬菜中有各种植物化学物质被认为是无害的健康成分,如类胡萝卜素,二丙烯化合物和甲基硫化合物。
目前,各种水果和蔬菜物质可以有效预防慢性和退行性疾病。
据估计,全世界有超过20亿人患有环境污染并引发各种疾病。解决环境污染产生大量氧自由基问题的方法越来越受到重视。
一种有效的解决方案是向食物中添加抗氧化剂以协同地去除过度活跃的氧和氮。
该研究发现,蔬菜中的许多维生素,微量元素,植物化学物质和相关酶都是抗氧化剂,因此蔬菜含糖量低,盐和脂肪含量低,以及健康食品。减少环境污染对人体有害,蔬菜也有效预防各种疾病。
[10种抗癌蔬菜]许多蔬菜含有抗癌物质,具有抗癌和抗癌作用。以下10种蔬菜是最优选的。
(1)洋葱:洋葱中含有的槲皮素是目前已知的最有效的天然抗癌物质之一。
它抑制各种癌症物质的活性并阻止癌细胞的生长。
(2)胡萝卜:胡萝卜中的胡萝卜素在食用后产生维生素A,稳定上皮细胞,具有防止细胞增殖和致癌的作用。
胡萝卜素是一种脂溶性物质,因此不容易被生食物吸收。用油烹调后应该吃。
(3)海藻:其抗癌机制如下:1。海藻类蔬菜(包括海藻,海藻,海藻等)含有高纤维素,不易消化,促进肠道蠕动。我可以。癌症患者体内释放有害物质后。它主要是酸性和富含无机盐的藻类,如钙可以调节和平衡血液的pH值。
此外,吃海藻有效预防甲状腺肿大和防止便秘。
(4)番茄:番茄富含维生素C,增强抵抗疾病的能力,刺激身体产生可以对抗癌症的干扰素,并可以防止体内致癌物质亚硝胺的吸收。
(5)(6)芹菜和苋菜:富含纤维素,促进消化道蠕动,缩短致癌物质在消化道中的滞留时间,并能减弱??体内致癌物质。
(7)(8)大白菜,南瓜:含有微量元素的钼。
南瓜还含有降解亚硝胺的酶。
(9)蘑菇:蘑菇具有低热值,高蛋白和高纤维素的特点。
真菌中含有的纤维素可以吸收胆固醇,防止便秘,因此田间的有害物质可以提早排出体外。并且它对预防高胆固醇血症和便秘有一定的作用。癌症
(10)大蒜:大蒜含有硫(Alliin)的化合物,可以去除流动的亚硝胺。
每天吃10克大蒜对预防癌症尤其是胃癌非常有益。
山东省大蒜产区的人多吃大蒜,胃癌的发病率远远低于其他地区。
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责任编辑:365bet线上娱

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